شاید شکلات دوست ها بخواهند این خوردنی های فوق العاده خود را انبار کنند چرا که براساس هشدار کارشناسان با افزایش تقاضای جهانی کاکائو دنیا ظرف هفت سال آینده تمام می شود.
کارشناسان صنعت کاکائوسازی که هفته گذشته در لندن گردهمایی داشتند پیش بینی کردند که در تاریخ دوم اکتبر 2020 کاکائو در دنیا تمام می شود.
«آنگوس کندی» کارشناس چشیدن مزه شکلات گفت: ذخیره کاکائو در دنیا وجود خواهد داشت اما این امر راه حل مشکل ما نیست. هفت سال زمانی است که ما در اختیار داریم تا مشکلمان را حل کنیم.
غول های تولید محصولات کاکائویی یادآور شده اند که در دنیا مزارع کاکائو برای پاسخ به نیاز در حال رشد جهانی وجود ندارد.
آنها هشدار دادند که جهان نیاز به یک سیاره زمین دیگر دارد تا بتوان شکافی که در صنعت شکلات ایجاد شده را پر کرد.
کندی افزود: اگر تقاضا برای شکلات و کاکائو در همین نرخ باقی بماند، ما به یک سیاره زمین دیگر نیز نیاز داریم. ما در حال از بین بردن کل کاکائو هستیم و مشکل این است که فضای کافی برای کشت و زرع کاکائو دیگر وجود ندارد.
قیمت کاکائو ظرف چند سال آینده افزایش می یابد و با این روند شاید نام های بزرگ شکلات سازی شکلات های خود را بدون مغز و میوه در اندازه های کوچک بسازند تا قیمت را ناگهانی افزایش دهند.
مصرف کاکائو در اروپا و آمریکا افزایش اندکی داشته اما مصرف این ماده خوردنی خوشمزه در آسیا سربه آسمان گذاشته است.
کتاب اول ابتدایی این روزها